我們家的第一位美國客人

搬到現在住的地方已經一年半了，雖然不少同學來過 LVCHEN 的家，但自新居落成以來，拜訪的都是台灣同學，從來還沒有正式招待美國的同學呢。

就在上個星期，LVCHEN 收到了一封信：

Hello, this is Alan from the MGMT class.  Sorry its been a while, my break in classes was gone before I knew it.  I would still like to take you up on that offer of real Asian food (not beef and green beans) if it still stands.

Alan

這位 Alan 老兄，就是我在上學期管理理論課一起合作的 Partner，可是來自亞特蘭大，道道地地土生土長的美國人呢。當上學期結束前，我順口邀他暑假有空時，一定要來我家嚐嚐道地的台灣食物，沒想到他一直唸唸不忘，就在暑假的最後一個月，給我 Send 了封 mail，提醒我可不要忘了當初的山盟海誓....

於是乎，Alan 跟他的女朋友 Kate 就成為拜訪 LVCHEN 家的第一批美國客人～～

既然是第一個，當然要給他們好好的照顧啦，光是想菜單就讓 LVCHEN 傷透腦筋，既然人家都說是來嚐嚐道地的家鄉菜，不拿出些絕活，怎麼能讓客人們印象深刻呢！

牛肉太像是一般餐廳吃得到的中國菜，所以牛肉就被我第一個剔除在菜單之外，唉，我是還知道很多中式做法，但是人家都在信裡提到 not beef...

我想做一道魚，可是美國人不是很喜歡魚腥味，何況整條魚擺在桌上，大概會被嚇到不知道如何下手...好吧，那就折衷一下，用 Tilapia 魚片做個蔥燒乾煎鱸魚吧。

常見的雞肉應是少不了的，其他菜不敢吃，雞肉總沒問題吧，不過也不能太普通...來個蔥油醉雞怎麼樣呢？還可以騙人家說要先把雞灌醉，再來個千刀萬剮...哈哈...

ㄟˊ，突然想到一個道地的...媽媽家傳食譜－－紅燒獅子頭，這個大肉丸肯定可以嚇他們一跳。

還有什麼可以做的呢？哦哦，對了，麻婆豆腐也是不錯的菜式，總要出個人家叫得出名堂的，不然驚嚇過度吃不下就難看了。

OK，這樣就差不多囉，最後炒一道做獅子頭剩下的大白菜，加上一鍋清淡爽口的冬瓜排骨湯，豐盛的晚餐就這樣出爐囉！

此外啊，我還參考了印象裡中國餐廳做出來的菜，依稀記得一般美國人比較喜歡口味重，不能太辣的食物，而且甜一點會比較討喜，味道就朝這個方向稍微調整囉。

嘿嘿，下面的圖片記得吃飽再看，口水不要留到鍵盤上啦！

 

無腥味乾煎鱸魚片（忘了淋上蔥燒醬再照）

 

大家都說好吃的蔥油醉雞

媽媽傳紅燒獅子頭

 

不怎麼辣麻婆豆腐

 

隨便亂炒大白菜

 

清淡爽口冬瓜排骨湯

 

呵呵，想知道我們可愛的客人們風評如何呢？

看到一大碗白飯吃光光，叉子叉到停不下手（他們不會用筷子），撐得飽飽一臉滿足的樣子，還相約下次再來吃...你覺得呢？