許我一個好吃的麵包吧

在買某個產品前，我已經非常習慣先做一些調查，別說是花錢花在刀口上，光是簡單滑鼠點幾下，就可以輕易的得到別人可能花了冤枉錢才能得到的經驗，更可貴的是，你不用把這些相關產品全都買過，只要閱讀幾篇好文章，你就可以成為半個專家！

你很難想像，無論是業餘愛好者或是專家們，個個都形容自己動手作些糕點是件很歡樂的事，卻沒有一個人提到，「手揉」麵團根本不是享受，反而是一種無間的折磨，而隨著痛苦指數不斷攀升，心中的疑問也愈來愈大，難道這些達人師父們，各個都比 LVCHEN 還要孔武有力，一天可以有 48 小時，

在亂逛食譜網站的時候，突然看到達人提到了一種神秘的工具，這是所有的食譜教科書都沒有提到的，傳說中只要得到它，痛苦揉麵過程，馬上就會轉化為輕鬆怡然的享受，只要把材料 ABC 什麼的，通通丟進去，然後按下幾個按鈕，幸福的麵包就這樣出爐啦！

喂喂，都交給麵包機做，會不會讓應該成為享受的部份，也全部被自動化剝奪啦？

其實不會啦，麵包機只能做出一種形狀，加料整型還是得自己來，這才是做麵包應該要享受的過程，麵包機強猛有勁的攪打棒可以幫你準備好可以用的麵糰，還可以幫你定溫發酵，只要半個小時，抵過你用手揉三小時喔！

既然是傳說中的神物，不先做個調查怎麼行，尤其是希望不會花掉太多的＄＄，如果真的太貴，我還不如自己把現成的 Black&Decke 超強力鑽洞機改裝一下還划得來些。

於是，我連上 Amazon，輸入關鍵字，所有的產品就清楚的呈現在我的面前。

先從顧客的評論開始，然後用價錢排序交叉比對，很快的我就有了初步的結論，接下來就是我的重點分析囉：

首先是品牌，你會訝異功能性這麼陽春的東西，竟然沒有出現百花爭鳴，僅僅少數家電大廠有生產麵包機，我猜或許是因為市場需求太少，利潤微薄，所以反而讓雜牌或無名牌的產品失去了生存的空間，總計常見的共有以下幾家：Zojirushi（象印）、Panasonic（國際）、Oster、Breadman（這家居然沒有官網，還是我找不到？？） 與 Sumbeam。

其中除了 Breadman 這家有生產三種以上的型號，象印有生產兩種型號，其他的牌子都只有一種型號。

選擇這麼少，這真不知道是好消息還是壞消息，總之在暸解了大致上市面上有的品牌後，反正只要好用，我對品牌沒有特別的要求，那麼接著就來看看顧客的評價吧。

Amazon 的評價算是一個很不錯的指標，一般我會選擇先從最低的星等看起，暸解一下除了瑕疵品以外的產品問題，然後再看看二星等與三星等的評論，最後再挑一兩個五星等的評論。

除非是新貨，不然只要看看評論總數就知道，會上 Amazon 的網友，都是很樂於分享使用經驗的啊！

大約半小時，我很快又有了新的結論，似乎有三家的評論者不但多而且高，綜合評分都高達 4.5 左右，它們分別是 Zojirushi BBCC-X20、Panasonic SD-YD250，與 Sumbeam Programmable Bread Maker 5891。

此外還有 Breadman Ultimate Bread Maker TR2500BC 與 Oster 58-Minute Expressbake® Breadmaker 這兩家的產品評價介於三星至四星之間，但既然負面評價稍高，我也就先擺在一旁，除非是價錢另有驚喜，不然就不考慮了。

最後就是比價錢囉，此時令我訝異的事情發生了。

Zojirushi BBCC-X20 的價錢差不多要美金 $240，Panasonic SD-YD250 也要差不多 $120，至於評價同樣很高的 Sumbeam 竟然只要不到 $50！

這是多麼奇怪的一件事啊，於是我決定再多閱讀幾篇評論，終於讓我發現了一些小秘密。

就功能而言，Zojurushi 的烤麵包機算是最頂級的，不但烤出來的跟外面賣的形狀一樣，品質超讚，還有兩個攪打棒，讓麵團可以被揉得有效率、更均勻，此外還有可完全自訂行程的程式，只要調整好適當的設定，無論想做什麼樣的麵包都沒問題。

至於 Panasonic 的就稍稍略遜一籌，只有一個攪打棒，做出來的麵包形狀是直立長方型，而不是外面賣的橫躺長條形，但同樣也能自訂程式，而且可以烤出 2.5 磅的超大麵包，超適合人口多的家庭。

至於 Sumbeam 的嘛，只有預設的 12 種程式，也是一個攪打棒，做出來的麵包形狀跟 Panasonic 的一樣，最大承載為 2 磅，大致上該有的沒少，不該有的也不會自己跑出來。

只有一個可能讓人比較嫌棄的地方，就是它那龐大的身軀，簡直就像一個大胖子，而且還不是橫向發展的那種，它反而是前後超長，家裏空間小的，選擇這台前還真要好好考慮一下。

雖然整體評價不錯，但我的確對於這台機器的負面的評價有點介懷，害怕便宜沒好貨，所以我又多讀了一些使用者們對於這台機器的看法。

好笑的是，許多人的抱怨，都是針對產品說明書裡附贈的食譜，似乎是食譜的成份有點問題，以致做不出理想的麵包...哇哩勒，修改一下配方就好了嘛，美國人就是這樣奇怪，這根本不是什麼大問題嘛！！

到此，我心裡面差不多已經有譜了，因為我只要一個可以幫我揉麵糰的好機器，最好是不要太貴，家裏空間又還算充足，還放得下一兩個大胖子，所以 The Winner is －－ Sumbeam Bread Maker 5891。

更讓我興奮的是，原來 Walmart 就有買，而且我家附近的那家就有貨。於是，天才剛亮，我就馬上衝去 Walmart 搬了一台回家。

一拆開來果然是巨無霸，幸好早有心理準備，然後試用之下......

果然是便宜的好貨，套一句中國同學常用的說法，就是「這麵包機真是太牛啦！」

以上就是我買全自動麵包機的過程與經驗，對於有興趣也來敗一台的朋友應該還蠻有參考價值的，如果你還需要更多的評價資料，再介紹一個不錯的網站 www.consumersearch.com，裡面有一篇對於麵包機的綜合評價收集，解釋的非常仔細，去瞧瞧也是很有幫助的。

那麼，就祝各位有興趣的朋友們，都能不再被揉麵團折磨困擾，順利地做出理想的完美麵包喔！