熱到嚇死人的夏天，走出門不用十分鐘就全身大汗，車子若是停在路旁，不用五分鐘就變成預熱完成的烤箱，躲在家裡狂吹冷氣也不是辦法，好好的天氣若只是悶在家裡哪也不去，還不給悶出病來，唉呀夏天，妳真是個火爆難搞的季節啊！
天氣熱，補充水分是第一要務，可是光喝白白的開水多沒意思，iPhone 冰沙又實在太貴了買不起（也沒再賣了），不如來杯清涼解渴的檸檬汁如何？
超市賣的檸檬汁太甜，莫名奇妙的添加物亂加一堆，而手邊正好有做菜剩下的幾顆檸檬，何不來自製一大壺，快速簡單省錢又健康喔！
材料：
- 剩下的青檸檬 3 顆
- 不純砍頭的蜂蜜適量
- 很會轉的果汁機一台
- 一把切得開檸檬的水果刀
- 1QT（約 1750 CC） 的空罐一個
準備材料一覽
作法：
- 將檸檬對半再對半切。
- 把檸檬的皮如剝柳丁的方式剝開。
- 再把檸檬切小塊後丟到果汁機。
- 先加入兩大匙的蜂蜜，再用很會轉的果汁機打爛。
- 把攪到爛的檸檬原汁（連渣）掉入容器內。
- 加滿冰水，調入適量蜂蜜，原則上喝起來不會覺得太酸即可。
- 用力搖一搖，把蜂蜜搖散，就可以喝囉。
P.S. 喝之前要記得再搖一搖
看完步驟再看看下面的圖片就更清楚啦！
我是被剝皮的青檸檬...啦啦啦
果汁機努力工作中
清涼解渴健康檸檬汁完成圖
話說檸檬的好處多多，檸檬汁可以去暑解熱、明目醒腦，更是養顏美容的女性聖品，如果手邊正好剩下兩三顆檸檬，花個 5 分鐘，做成一大瓶冰在冰箱，渴了就拿出來喝，天天喝也不會膩，還會愈喝愈健康，愈喝愈漂亮喔！
後記：才寫完，剛剛 LVCHEN 媽就 MSN 跟 LVCHEN 說，檸檬汁有渣品質會不好啦，但是貴夫人有教說，水果要連渣一起喝，把纖維都吃下去才健康喔，那...不想喝渣（no pulp），或是一點點渣的（some pulp），就把渣渣用濾網濾一下，濾的時候用開水沖就行了（其實要喝沒渣的根本不是這樣做，工具也不對啦... XD），至於想喝渣的（lots of pulp）或是懶人就請照步驟做囉！
想請問一下~
回覆刪除在美國買果汁機不會比較便宜媽?
不然不知道位何您會把貴夫人戴去美國?
還是說貴夫人的有比較好用?
因為我也是一個果汁機的重度使用者
正想說要不要在美國買還是從台灣帶去
我之前在家是一個重度需要咖啡跟檸檬水的人。不過方式有點不太一樣。
回覆刪除據說檸檬帶皮更健康，我都是殺完檸檬之後，不去皮，直接沖泡熱開水。先不要把汁擠出來，過一陣子，皮會熟喔。XD
等皮熟了之後，你會看到皮變色，這時候，就可以把裡面的汁擠出來。可以喝熱的，也可以等涼了之後冰起來。但基本上，我很少喝冰的就是了。
水的比例還是看個人的習慣選擇就可以了。不加任何糖，據說反而比較不傷胃。根據跟我一樣胃痛專科的朋友說，每天早上7點起來喝一杯水，或是這樣的檸檬水胃會變好。(此為小道消息)
這樣喝還有另一個好處，它真的利水，所以對於排熱也算是很有效。上廁所的次數會明顯增加，所以要注意有沒有廁所可以跑。
下課。哈哈。(不負責烹餁教室)
Hi, 藍色北極熊的生活
回覆刪除根據我今年的觀察，美國的果汁機也開始走小而美路線囉。
美國早期的果汁機不怎麼好用，好用的又太貴，所以我才會從台灣帶（其實貴夫人也不便宜啦），不過現在很多好的果汁機愈來愈便宜好用囉！
例如電視購物常看到的Magic Bullet就是不錯的果汁機，一般賣場或百貨公司都有賣，網路上各種品牌更是琳瑯滿目。
我的建議是，如果家裡有多的果汁機，行李又還有空位，從台灣帶也不錯，但如果行李東西很多裝不下，到美國來買，選擇更多，也是很好的決定囉。
Béatrice 謝謝妳提供的資訊。
回覆刪除不管人家說檸檬是酸性還是鹼性的食物，它的味道基本上還是酸的，所以讓口味溫和些，當作日常飲料非常適合，一般人也比較容易接受，不過 LVCHEN 也建議少加點糖，對身體負擔少，喝起來比較健康。
我也覺得帶皮沖炮喝熱的會更健康，真的很值得推薦！
檸檬是鹼性食物啦
回覆刪除小婆常看 Food Network 裡的廚師們用檸檬皮或萊姆皮磨屑後加入菜餚或甜點中
>.^
請問你這台貴夫人可以打冰沙?葡萄連皮帶子能打到沒有渣渣?
回覆刪除小如,
回覆刪除我的這台貴夫人可以打冰沙，不過葡萄連皮帶子，一定會打的全部都是渣渣....
如果你在剛打好的時候喝可能覺得還好，如果放一陣子再喝，渣渣就會變成一整塊挺噁心的。但是如果你用無子葡萄，打出來會好很多，主要是因為子的部分比較難喝。